Acero inoxidable sin tóxicos para niños y mascotas: Por qué elegirlo

Lo que usamos cada día también cuenta

El vaso del desayuno, la fiambrera del cole, el comedero de tu mascota. Son objetos tan cotidianos que rara vez nos paramos a pensar de qué están hechos. Y, sin embargo, están en contacto con lo que comen y beben a diario las personas y los animales que más queremos.

En Wild & Steel creemos que elegir bien el material de estos objetos es una de las formas más sencillas de cuidar la salud de casa. No se trata de vivir con miedo, sino de tomar decisiones informadas. Por eso cada vez más familias buscan productos sin tóxicos y sin BPA para sus hijos y sus mascotas. Para elegir bien conviene entender un concepto que cada vez aparece más en la investigación científica: los disruptores endocrinos.

¿Qué son los disruptores endocrinos?

Los disruptores endocrinos son sustancias, naturales o fabricadas, capaces de interferir en el funcionamiento de las hormonas. Así los define la Endocrine Society, la mayor sociedad científica del mundo dedicada a la endocrinología. Entre los más estudiados están el bisfenol A (BPA) y los ftalatos, presentes en algunos plásticos, resinas y recubrimientos.

En 2015 esta sociedad publicó su segunda declaración científica sobre el tema, EDC-2, tras revisar más de 1.300 estudios. La revisión relaciona la exposición a estas sustancias con alteraciones en el metabolismo, la reproducción, la tiroides y el neurodesarrollo.

También subraya algo importante: pueden tener efectos incluso a dosis bajas.

En Europa, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reevaluó el BPA en 2023. Redujo la ingesta diaria tolerable unas 20.000 veces respecto a su valor anterior y concluyó que la exposición a través de la dieta supone un motivo de preocupación en todos los grupos de edad. A raíz de esa evaluación, la Comisión Europea ha prohibido el BPA en los materiales en contacto con alimentos. Otras agencias, como la alemana BfR, discrepan del valor exacto, aunque también proponen un límite mucho más estricto que el anterior.

Los niños y las mascotas merecen especial atención

Los niños están en pleno desarrollo, y esa es precisamente la etapa que más preocupa a los investigadores. La declaración EDC-2 se centra en la llamada vulnerabilidad del desarrollo: Exposiciones tempranas que pueden sentar las bases de problemas de salud más adelante. Además, en proporción a su peso, los niños comen y beben más que un adulto, y se lo llevan todo a la boca.

Con las mascotas ocurre algo parecido. Perros y gatos comen y beben cada día del mismo comedero, a menudo durante años. Un estudio de la Universidad de Misuri con perros, publicado en Science of the Total Environment, observó que tras solo dos semanas de comida enlatada los niveles de BPA en sangre de los perros aumentaron de forma significativa. Ese aumento se asoció con cambios en su microbiota intestinal.

Es un estudio pequeño y no permite sacar conclusiones definitivas sobre la salud de las mascotas, pero apunta en la misma dirección que la investigación en personas: Lo que está en contacto con la comida acaba, en parte, dentro del cuerpo.

Por qué elegir acero inoxidable

El acero inoxidable de calidad alimentaria es un material estable: No necesita plásticos, bisfenoles ni ftalatos para cumplir su función. Es, por naturaleza, un material sin BPA. Por eso se usa desde hace décadas en cocinas profesionales, hospitales y la industria alimentaria.

Tiene además otras ventajas prácticas:

• No se raya con facilidad, así que no acumula grietas donde se esconden bacterias.

• Soporta el lavavajillas y el agua caliente sin deformarse ni desprender sustancias.

• No absorbe olores ni sabores.

• Dura años, lo que significa comprar menos y generar menos residuos.

No es una solución mágica, pero sí una elección sencilla que reduce un punto de exposición que repetimos a diario. Pequeños cambios, sin alarmismo.

No hace falta cambiar toda la casa de golpe. Basta con empezar por lo que más se usa: el vaso o la botella de los peques, su fiambrera, el comedero y el bebedero de tu mascota. Son los objetos que están en contacto con su comida cada día.

En Wild & Steel nacimos con esa idea: Que vivir con menos tóxicos sea fácil, bonito y duradero.